Dissolution des solides, liquides et gaz
invis.jpg (808 octets)
On montrera des exemples de dissolution et de non dissolution, aspects qualitatif et quantitatif.
Exemples: sucre-eau, iode alcool, sel-eau, sel-huile, huile-eau, eau-oxygène, trinitrophénol (acide picrique)-eau,...
On introduira à ce niveau des mélanges homogènes et de mélanges hétérogènes.
On ne parlera pas de la séparation des constituants d'un mélange.
La solubilité (s) à une température donnée sera définie comme étant la concentration de la solution saturée (alors C=s); c'est un état d'équilibre.
Exemple:dissolution de l'acide picrique dans l'eau.
On montrera au moins un cas de croissance et un cas de décroissance de la solubilité quand la température croit.
Exemple:La solubilité du nitrate de potassium croit avec la température.
L'élève sera capable de:
Définir les notions relatives à la dissolution: miscibilité soluté; solvant; et concentration.
Distinguer un mélange hétérogène d'un mélange homogène.
Dégager les facteurs dont dépend la solubilité:
(nature du soluté, du solvant, effet de la température).
Constater les effets thermiques de la dissolution.