Les composés oxygénés
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On étudiera seulement les alcools à chaînes ouvertes (acycliques).
On montera le caractère acide de ces composés.On ne procédera pas à une étude quantitative de la réaction d'estérification et d'hydrolyse. On se limitera uniquement
aux fonctions organiques rencontrées dans les chapitres précédemment traités.
L'élève sera capable de:
Définir un alcool.
Distinguer les trois classes d'alcool.
Définir un acide carboxylique.
Citer les principales propriétés chimiques d'un acide.
Distinguer les différentes fonctions.
Retrouver les différentes réactions permettant de passer d'une fonction à une autre.